Afectados por academia de gastronomía buscan asesoría en Profeco

Más de 10 afectados por la Academia de Arte Culinaria Internacional

La controversia en torno a la Academia de Arte Culinaria Internacional sigue en curso. Este 22 de enero, Naomi Mercado, acompañada de más afectados, acudió a las oficinas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en La Paz, en busca de asesoría sobre cómo proceder legalmente contra la institución.

De acuerdo con su testimonio, el problema no es aislado, pues hasta 15 personas más afirman haber sido inscritas sin su consentimiento y enfrentan demandas económicas.

«Vinimos únicamente por asesoría, para saber cómo seguir adelante. Los documentos que firmamos no tienen el sello de Profeco, son similares a los que ya tenemos, pero nada más que eso.» Naomi Mercado

¿Cuál es el origen del conflicto?
El caso salió a la luz en 2023 cuando Naomi Mercado denunció públicamente que la academia la demandó por más de 100 mil pesos, luego de que ella solicitara información sobre sus programas de estudio. Relató que en aquella visita, el personal administrativo le pidió firmar documentos supuestamente de registro interno, pero que luego derivaron en una inscripción formal.

Tras la viralización del caso, la Secretaría de Educación Pública (SEP) de Baja California Sur informó que no existía una denuncia formal contra la institución, aunque la academia sí cuenta con Registro de Validez Oficial de Estudios (RVOE).

Por su parte, el director del plantel, el chef Bernard, defendió la legalidad del proceso y presentó documentos firmados por Naomi y su tutora, que incluyen un convenio inicial, contrato de prestación de servicios profesionales y un pagaré.

“Nunca realicé un pago ni asistí a clases. Tiempo después, llegaron a mi casa abogados de la escuela, informándome que tenía una deuda y que si no pagaba, procederían con el embargo de mi casa”, declaró en su momento la afectada.

El abogado Arturo Rubio, experto en temas legales, explicó que los pagarés son documentos con validez jurídica y pueden ser usados para exigir el pago de una deuda, siempre que cumplan con los requisitos legales.

Más personas denuncian la misma práctica
Durante la reunión en Profeco, otros afectados expusieron haber pasado por situaciones similares, asegurando que la academia utilizó el mismo procedimiento de firma de documentos sin informarles que se trataba de una inscripción formal.

Si bien Profeco no ha emitido un citatorio o resolución, los afectados continúan reuniendo pruebas para determinar los siguientes pasos legales. Por ahora, se encuentran en la fase de asesoramiento y explorando vías para proceder ante las instancias correspondientes.

“Nuestra expectativa es seguir adelante, darle seguimiento y ver qué más vamos a hacer”, señaló Naomi Mercado.